Tartare di salmone, tonno e ricciola e i suoi condimenti

Trancetto di tonno leggermente scottato, salsa tonnata e verdurine croccanti

Seppioline, calamari, gamberi, mazzancolle, con verdurine croccanti fritte

Spaghetto alle vongole veraci e lupini di mare

Paccheri ai sapori mediterranei con tonno fresco

Tagliatelle di riso con gamberi saltati, julienne di calamari, verdurine, uovo strapazzato, crunch di anacardi, germogli e salsa di soia

di burrata al guazzetto di pomodoro, pesto di rucola, basilico e mandorle

170 g. di gamberoni bolliti, crema di melanzana affumicata, stracciatella, guanciale croccante, rucoletta e salsa rosa

Hamburger di manzo homemade, cheddar cheese, guanciale croccante, cipolla rossa caramellata, uovo, insalta gentile, pomodoro del cavallino e salsa tartara

Paninozzo con carne di maiale sfilacciata condita con salsa bbq, paprika dolce, peperoni arrostiti, cipolla rossa caramellata e misticanza

Pane tostato, prosciutto cotto, edamer, guanciale croccante, uovo, insalata gentile e cuore di bue e salsa rosa

Pane tostato, uovo, melanzane e zucchine grigliate, doppio edamer, insalata gentile, cuore di bue e salsa rosa

Tonno fresco grigliato, gamberoni al vapore, insalata mista di stagione, pomodorini datterino, granella di pistacchio, mandorle tostate, capperi frutto e crostini

Burratina pugliese con alici marinate, pomodorini, insalata mista, olive riviera, capperi e basilico

Petto di pollo cotto a bassa temperatura e grigliato, mix di lattuga, scaglie di parmiggiano, crostini di pane aromatizzato e salsa cesar

Al ragù o al pomodoro

+ Patate fritte

+ Patate fritte

Classico della casa

Al mango e timo

Al cioccolato bianco e limone, olio evo e glassato al burro di cacao

Con ganache fondente, gelato alla vaniglia e frutti di bosco