La Cantina

Valdobbiadene superiore brut «De Stefani»

€25

D.O.C.G. 2022 glera 100% 11.5% vol
Fruttato, con note di mela golden e fiori di acacia

Valdobbiadene superiore extra brut «De Stefani»

€26

D.O.C.G. 2022 rive di refrontolo glera 100% 11.5% vol
Piacevole, fresco, con intensi aromi di frutta

Prosecco rosè brut «De Stefani»

€25

D.O.C. 2022 glera 85% pinot nero 15% 11.5% vol
Profumo fruttato con note di pera, fragola, lampone e violetta

Valdobbiadene conegliano extra dry «Masottina»

€28

D.O.C.G. 2022 rive di ogliano glera 100% 11.5% vol
Profumi di agrumi, lime, frutta esotica ed erbe aromatiche

valdobbiadene prosecco brut nature «Casa dei Spada»

€23

D.O.C. “metodo ancestrale” glera 100% 11.5% vol
Fresco, con sentori di pera e agrumi che sfumano nel floreale

Tombola di pin brut nature 2011 «De Stefani»

€45

Chardonnay 50% pinot nero 50% 12,5% vol
Profumo fragrante di crosta di pane, con piacevoli note di nocciola
120 mesi sui lieviti

Franciacorta francesco I° brut «Uberti»

€45

D.O.C.G. chardonnay 75% pinot nero 15% pinot bianco 10% 12,5% vol
profumi floreali di agrumi e crosta di pane con una notevole freschezza
36 mesi sui lieviti

Franciacorta extra brut «Ca’ del Bosco»

€55

D.O.C.G. chardonnay 82% pinot nero 16,5% pinot bianco 1,5% 13% vol
profumi fruttati e agrumati con note di panificazione e mandorle tostate
25 mesi sui lieviti

Trentodoc millesimato brut «Altemasi»

€40

D.O.C. chardonnay 100% 12.5% vol
profumo complesso, intenso con note
36 mesi sui lieviti

Champagne brut «Ruinart»

€110

chardonnay 40% pinot nero 57% pinot meunier 3% 12% vol
fresco ed elegante con note di frutti a polpa bianca
36 mesi sui lieviti

Champagne grand brut «Perrier Jouet»

€90

chardonnay 20% pinot nero 40%. pinot meunier 40% 12% vol
note di agrumi e fiori bianchi, raffinato e di buona freschezza
36 mesi sui lieviti

Champagne brut “et sans ciel” «Jean Claude Mouzon»

€80

chardonnay 35% pinot nero 60% pinot meunier 5% 12,5% vol
note di frutta esotica, polpa di agrumi, mandorle e nocciola
24 mesi sui lieviti

Champagne brut cuvée prestige «Taittinger»

€95

chardonnay 40% pinot nero 30% pinot meunier 30% 12.5% vol
fruttato con note di fiori bianchi, pesca, vaniglia e sfumature minerali
24 mesi sui lieviti

sauvignon winkle «Terlano»

€40

ALTO ADIGE
D.O.C. 2022 sauvignon blanc 100% 13.5% vol
Bouquet di frutta esotica con note vegetali e floreali

Gewurztraminer «Terlano»

€36

ALTO ADIGE
D.O.C. 2022 gewurztraminer 100% 14% vol
Profumo intenso e aromatico con note di frutta matura

Sauvignon «Alois Warasin»

€39

TRENTINO
D.O.C. 2018 sauvignon 100% 14,5 % vol
Bouquet di frutta esotica con note di agrumi

Pinot Grigio «Jerman»

€37

FRIULI VENEZIA GIULIA
D.O.C. 2022 pinot grigio 100% 13% vol
Profumo intenso, ampio e fruttato, con un ottima persistenza

ribolla gialla vinnae «Jerman»

€38

FRIULI VENEZIA GIULIA
I.G.T. ribolla gialla 90% friulano 5% riesling 5% 12.5% vol
fresco, fruttato, con note delicate di minerali

Friulano Primarûl «Venica & Venica»

€35

FRIULI VENEZIA GIULIA
D.O.C. 2022 friulano 100% 13% vol
Note fruttate di pera e mela con sfumature di camomilla

Sharis «Livio Felluga»

€33

FRIULI VENEZIA GIULIA
I.G.T. 2021 chardonnay 70% ribolla gialla 30% 13% vol
Fresco, aromi fruttati di mela golden e pera williams con note agrumate

Lugana «Ca' dei Frati»

€30

LOMBARDIA
D.O.C. 2022 turbiana 100% 13% vol
Fino ed elegante con note delicate di fiori bianchi e balsamiche

Chardonnay «Mosole»

€27

VENETO
D.O.C. 2022 chardonnay 100% 13.5% vol
Profumato, elegante con un finale fresco e delicato

Orto di venezia «orto di venezia»

€48

VENETO
I.G.T. 2018 malvasia istriana 100% 13.5% vol
Frutta tropicale con note di fiori d'arancio e pepe bianco

Olmera «De Stefani»

€42

VENETO
I.G.T. 2021 tocai 60%. sauvignon 40% 13.5% vol
Note di frutta matura e frutta esotica

Rizzardo colli di conegliano «Masottina»

€40

VENETO
D.O.C.G. 2017 (blend di 5 vitigni autoctoni) 13% vol
Sentori di agrumi e frutta tropicale

Vertigo «Livio Felluga»

€34

FRIULI VENEZIA GIULIA
I.G.T. 2020 merlot 60% cabernet sauvignon 40% 13.5% vol
Profumi di frutti di bosco con note di spezie dolci, cacao, tabacco

Malanotte del piave «De Stefani»

€53

VENETO
D.O.C.G. 2018 raboso 100% 15.5% vol
Note di more con sfumature di cioccolato sfuso, tabacco e cacao

Solèr «De Stefani»

€33

VENETO
I.G.T. 2020 (blend di 5 vitigni autoctoni) 14% vol
Profumo di frutta matura e sotto spirito con note speziate

Passito di refrontolo «De Stefani»

€40

VENETO
D.O.C.G. 2015 marzemino 100% 15.5% vol
Profumo intenso di frutti maturi, piacevolmente dolce

muffato della sala «Antinori»

€50

UMBRIA
I.G.T. 2019 (blend di 4 vitigni autoctoni) 13% vol
Aromi che ricordano la frutta candita, il miele e gli agrumi

La Cantina

Metodo Charmat

Valdobbiadene superiore brut «De Stefani»

€25

D.O.C.G. 2022 glera 100% 11.5% vol
Fruttato, con note di mela golden e fiori di acacia

Valdobbiadene superiore extra brut «De Stefani»

€26

D.O.C.G. 2022 rive di refrontolo glera 100% 11.5% vol
Piacevole, fresco, con intensi aromi di frutta

Prosecco rosè brut «De Stefani»

€25

D.O.C. 2022 glera 85% pinot nero 15% 11.5% vol
Profumo fruttato con note di pera, fragola, lampone e violetta

Valdobbiadene conegliano extra dry «Masottina»

€28

D.O.C.G. 2022 rive di ogliano glera 100% 11.5% vol
Profumi di agrumi, lime, frutta esotica ed erbe aromatiche

valdobbiadene prosecco brut nature «Casa dei Spada»

€23

D.O.C. “metodo ancestrale” glera 100% 11.5% vol
Fresco, con sentori di pera e agrumi che sfumano nel floreale
Metodo Classico

Tombola di pin brut nature 2011 «De Stefani»

€45

Chardonnay 50% pinot nero 50% 12,5% vol
Profumo fragrante di crosta di pane, con piacevoli note di nocciola
120 mesi sui lieviti

Franciacorta francesco I° brut «Uberti»

€45

D.O.C.G. chardonnay 75% pinot nero 15% pinot bianco 10% 12,5% vol
profumi floreali di agrumi e crosta di pane con una notevole freschezza
36 mesi sui lieviti

Franciacorta extra brut «Ca’ del Bosco»

€55

D.O.C.G. chardonnay 82% pinot nero 16,5% pinot bianco 1,5% 13% vol
profumi fruttati e agrumati con note di panificazione e mandorle tostate
25 mesi sui lieviti

Trentodoc millesimato brut «Altemasi»

€40

D.O.C. chardonnay 100% 12.5% vol
profumo complesso, intenso con note
36 mesi sui lieviti
Champagne

Champagne brut «Ruinart»

€110

chardonnay 40% pinot nero 57% pinot meunier 3% 12% vol
fresco ed elegante con note di frutti a polpa bianca
36 mesi sui lieviti

Champagne grand brut «Perrier Jouet»

€90

chardonnay 20% pinot nero 40%. pinot meunier 40% 12% vol
note di agrumi e fiori bianchi, raffinato e di buona freschezza
36 mesi sui lieviti

Champagne brut “et sans ciel” «Jean Claude Mouzon»

€80

chardonnay 35% pinot nero 60% pinot meunier 5% 12,5% vol
note di frutta esotica, polpa di agrumi, mandorle e nocciola
24 mesi sui lieviti

Champagne brut cuvée prestige «Taittinger»

€95

chardonnay 40% pinot nero 30% pinot meunier 30% 12.5% vol
fruttato con note di fiori bianchi, pesca, vaniglia e sfumature minerali
24 mesi sui lieviti
Vini Bianchi

sauvignon winkle «Terlano»

€40

ALTO ADIGE
D.O.C. 2022 sauvignon blanc 100% 13.5% vol
Bouquet di frutta esotica con note vegetali e floreali

Gewurztraminer «Terlano»

€36

ALTO ADIGE
D.O.C. 2022 gewurztraminer 100% 14% vol
Profumo intenso e aromatico con note di frutta matura

Sauvignon «Alois Warasin»

€39

TRENTINO
D.O.C. 2018 sauvignon 100% 14,5 % vol
Bouquet di frutta esotica con note di agrumi

Pinot Grigio «Jerman»

€37

FRIULI VENEZIA GIULIA
D.O.C. 2022 pinot grigio 100% 13% vol
Profumo intenso, ampio e fruttato, con un ottima persistenza

ribolla gialla vinnae «Jerman»

€38

FRIULI VENEZIA GIULIA
I.G.T. ribolla gialla 90% friulano 5% riesling 5% 12.5% vol
fresco, fruttato, con note delicate di minerali

Friulano Primarûl «Venica & Venica»

€35

FRIULI VENEZIA GIULIA
D.O.C. 2022 friulano 100% 13% vol
Note fruttate di pera e mela con sfumature di camomilla

Sharis «Livio Felluga»

€33

FRIULI VENEZIA GIULIA
I.G.T. 2021 chardonnay 70% ribolla gialla 30% 13% vol
Fresco, aromi fruttati di mela golden e pera williams con note agrumate

Lugana «Ca' dei Frati»

€30

LOMBARDIA
D.O.C. 2022 turbiana 100% 13% vol
Fino ed elegante con note delicate di fiori bianchi e balsamiche

Chardonnay «Mosole»

€27

VENETO
D.O.C. 2022 chardonnay 100% 13.5% vol
Profumato, elegante con un finale fresco e delicato

Orto di venezia «orto di venezia»

€48

VENETO
I.G.T. 2018 malvasia istriana 100% 13.5% vol
Frutta tropicale con note di fiori d'arancio e pepe bianco

Olmera «De Stefani»

€42

VENETO
I.G.T. 2021 tocai 60%. sauvignon 40% 13.5% vol
Note di frutta matura e frutta esotica

Rizzardo colli di conegliano «Masottina»

€40

VENETO
D.O.C.G. 2017 (blend di 5 vitigni autoctoni) 13% vol
Sentori di agrumi e frutta tropicale
Vini Rossi

Vertigo «Livio Felluga»

€34

FRIULI VENEZIA GIULIA
I.G.T. 2020 merlot 60% cabernet sauvignon 40% 13.5% vol
Profumi di frutti di bosco con note di spezie dolci, cacao, tabacco

Malanotte del piave «De Stefani»

€53

VENETO
D.O.C.G. 2018 raboso 100% 15.5% vol
Note di more con sfumature di cioccolato sfuso, tabacco e cacao

Solèr «De Stefani»

€33

VENETO
I.G.T. 2020 (blend di 5 vitigni autoctoni) 14% vol
Profumo di frutta matura e sotto spirito con note speziate
Vini Passiti

Passito di refrontolo «De Stefani»

€40

VENETO
D.O.C.G. 2015 marzemino 100% 15.5% vol
Profumo intenso di frutti maturi, piacevolmente dolce

muffato della sala «Antinori»

€50

UMBRIA
I.G.T. 2019 (blend di 4 vitigni autoctoni) 13% vol
Aromi che ricordano la frutta candita, il miele e gli agrumi