SOLEADO BEACH
Ristorante Fronte Mare

Via Jonio, 99
30013 Cavallino Treporti (VE)

Tel. +39 349 378 5562

ANTIPASTI

  • CRUDO
    In Base alla Qualità del Pescato proponiamo Gambero Rosso di Sicilia, Cuore di Capasanta al Lime, Scampi, Spaghetto di Calamaro allo Zenzero, Tartare di Tonno, Sashimi di Salmone e Ostrica
    30
  • CRUDO PILÉ
    Edizione Limitata del nostro Crudo, servita con Ghiaccio Pilè
    40
  • COTTO
    In Base alla Qualità del Pescato proponiamo Baccalà alla Vicentina su Crostino di Pane Casereccio, Sarde in Saor, Polentina e Schie, Capasanta al Brandy, Moscardino Bollito, Insalata di Piovra
    29
  • PIOVRA
    Piovra Rosta con Melanzana Fritta, Cubo di Patata Dorata e Crema di Polpo
    20
  • ROAST BEEF
    Roast Beef all’Inglese Arrotolato, Ripieno di Cremoso al Caprino, Arlecchino di Verdure del Cavallino e Chutney di Mela o Pera
    16
  • FIORI
    Fiori di Zucca Ripieni con Crema di Branzino, Pomodorini al Basilico e Ricotta Affumicata
    20

PRIMI PIATTI

  • SPAGO CHE «VALE»
    Nostra Ricetta Storica dello Spaghettone allo Scoglio
    20
  • PACCHERO
    Pacchero ai Sapori del Mediterraneo con Datterini, Fior di Capperi, Olive Taggiasche, Basilico Fresco e Tonno a Crudo in Mantecatura
    18
  • LASAGNETTA
    Lasagnetta al Ragù di Mare con Emulsione di Fave e Gocce di Pomodorini
    16
  • RAVIOLO
    Ravioli ripieno con Burrata, Guanciale Croccante e Gambero Flambè
    20
  • ARAGOSTELLA
    Tagliolino al Nero di Seppia con Bisque di Scampi e Aragostella
    22

Secondi Piatti

  • PESCATO
    In Base alla Qualità del Pescato del Giorno, Servito con Verdurine o Patate alla Mediterranea
    6/ETTO
  • FRITTO REALE
    Filetti di Pescato, Seppioline, Calamaro, Gamberi, Scampi e Verdurine Croccanti
    22
  • OMBRINA
    Filetto di Ombrina al Forno con Emulsione ai Sapori Marini, Spinacini e Caffè, Uova di Lompo e Pomodorino Caramellato
    20
  • TONNO
    Trancetto di Tonno ai Sesami, Alghe Croccanti ed Estratto di Marinatura
    22
  • MANZO
    Cuore Morbido di Manzo con Salsa Voronoff e Caponata di Verdure
    24

DOLCI

  • TIRAMISÙ
    la Nostra Versione
    6
  • BISCOTTI
    con Crema al Mascarpone
    6
  • CHEESECAKE
    Rivisitata al Cucchiaio con Crumble di Biscotto ai Frutti di Bosco
    6
  • PARFAIT
    Semifreddo all’Amaretto
    6
  • CAPRESE
    Torta Caprese con Ganache di Cioccolato e Mou
    6
BOOK A TABLE
RESERVIERE DEINEN TISCH